A partir del 31 de enero, la comunidad de San Joaquín Tomatlán,  perteneciente al municipio de Zacatlán, en la Sierra Norte de Puebla, será sede de la Cuarta Feria Regional del Mole Poblano donde es posible degustar de este platillo elaborado con productos de la región que lo diferencia al que se puedo comer en el centro y su de Puebla.

Durante la feria se podrá degustar  el tradicional mole de guajolote, ademá del mole verde, el mole aguado con chayotextle.

La comunidad se ubica a 20 de minutos de la ciudad de Zacatlán y se distingue por contar con un enorme y hermoso templo en honor a San Joaquín construido en el año de 1524, además de paisajes naturales propios de la Sierra, muy verdes y adornados con la neblina.

La feria del mole, en su cuarta edición, concluye el sábado 7 de febrero, y durante esta se contará con la coronación de la reina, Liliana Primera, además de misas y presentaciones musicales deiversas.

Algunas de las actividades tradicionales son: enduro, palo encebado, grupos de danza, torneo de gallos, participaciones artísticas, carreras de caballos, imitadores artísticos, elevación de globos de cantoya.