Desde este viernes 24 y hasta el domingo 26 de mayo, un total de 20 cocineras del municipio de Nealtican ofreceran en esta demarcación ubicada en el estado mexicano de Puebla diferentes tipos de mole como parte de la segunda Feria del Mole.

Los asistentes a dicha Feria podrán degustar moles  picosos y dulces. El color de los moles de esta región cercana al volcán Popocatépetl  son una de las características más importantes de la gastronomía local, además de la eleboración artesanal de la pasta pues se usa metate para moles los ingredientes.

Se estima que cada cocinera prepere 25 kilos de mole con los ingredientes de la región y que llegarán cerca de 120 mil personas a comer de 11 de la mañana a 6 de la tarde, en la plaza principal de Nealtican.

Los platos de mole o platillos eleborados con este manjar poblano tendrán un costo de entre 50 y 80 pesos.

Si visitas Nealtican, además de mole poblano, puedes comer pipián, barbacoa y tamales. También encuentras dulces de la región como son: conserva de pera, manzana, tejocote, durazno y chabacano.

En esta región se dedican a la escultura de piedra negra chica y grande, se labra la piedra para pisos, escalones.

Trajes típicos: El hombre usa el traje de charro y la mujer el vestido de china poblana. Visten como en la actualidad.

¿Cómo llegar?