Se realizará en Puebla el 1er Concurso y Foro de Ecogastronomía Mexicana 2013, organizado por el Convivium Puebla Gastronómica.

El equipo ganador de primer lugar del Concurso de Ecogastronomía Mexicana 2013 tendrá la oportunidad de presentar su platillo en el stand de Slow Food México y Centroamérica en Exporestaurantes 2013.

El objetivo de este concurso de eco gastronomía es la investigación de los productos endémicos o tradicionales utilizados en la receta. Para mayor información: sfpueblagastronomica@gmail.com  o a los teléfonos 22 21 70 68 20  y  22 21 12 74 19

Solamente habrá 12 finalistas, los cuales integrarán el Primer Recetario de Ecogastronomía de Slow Food México y Centroamérica.

Premio 1er lugar: $2,000 – espacio para realizar demo en Exporestaurantes 2013
Premio 2do lugar: $1,000
Premio, 1er, 2do y 3ro: Canasta de Productos de Baluarte y Arca del Gusto de Slow Food México.

Más información en: https://www.facebook.com/events/399677403464793